. Leave the lid off until the briquets have a The Direct Method means that the food is light coating of grey ash, about cooked directly over prepared coals.
  • Weber Manuals
  • Page 40
  • Grill Weber Summit Gas Grill S-460 Owner's Manual Page 17: Consignes De Sécurité Générales
  • Grill Weber LP Gas Grill Owner's Manual Page 16: Recipes P oI V ro N S r oU GeS Gr I LLÉ S PA rA DI S G rILLe r FA r cIS AU F r omAGe de Weber’s Big Book of Grilling m oZ Z Ar eL LA Indirecte/Moyen Indirecte/Moyen Pour le glaçage:. GeNerAL SAFeTY cUISSoN AU cHArboN De boIS mÉTHoDe DIrecTe 3.

    Attendez qu’il soit recouvert d’une pellicule de cendres Avec la méthode directe, les aliments grises, soit 25 à 30 minutes, avant de cuisent directement sur le charbon de bois.

  • Page 1 GeNerAL SAFeTY receTAS H A m b U rG U eSAS SeNc I LLA S b ISTece S cHUL eTAS De cer Do SIN HUe So AL e STI Lo cLÁSIc o Método Directo/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio 1-1/2 lb.

  • Grill Weber Char Q Owner's Manual Page 36: Cocinando En Asador De CarbÓn MÉtodo Directo GeNerAL SAFeTY INSTrUccIoNeS GeNerALeS De SeGUrIDAD Los SíMBOLOS DE que ya esté encendido. Cierre el envase
  • Procure no llevar ropa con mangas de líquido de encendido después de su amplias mientras enciende o utiliza el SEGURIDAD le indicarán uso y póngalo a una distancia segura asador.
  • Page 11 WEBER CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL OWNER'S MANUAL Pdf Download.

    GeNerAL SAFeTY cHArcoAL GrILL cooKING INDIrecT meTHoD NOTE: For meats that require more than 3. Leave one hour to cook, additional briquets must the lid off until the coals have a light Use the Indirect Method for foods that be added to each side as indicated in the coating of grey ash, about 25 to 30 require 25 minutes or more of grilling. Page 2: Table Of Contents Weber Customer Service

    .

    Ou l’ e ntretien de votre grill , veuillez consulter le asador, por favor llame al Departamento de Soporte Service Client de Weber.

  • Grill Weber Vieluxe 27 Built-In Grill Owner's Manual
  • Page 34 Page 23: Méthode Indirecte GeNerAL SAFeTY GrILLING GUIDe The following cuts, thicknesses, weights, using the Direct Method for the time given internal temperature. Cooking times for and grilling times are meant to be on the chart or to the desired doneness, beef and lamb are for the USDA’s guidelines rather than hard and fast rules.

    GeNerAL SAFeTY recIPeS SAL m o N S Te AK K YoTo S Hr ImP K Abob S wITH SweeT cor N IN HU SKS c UrrY bUTT e r Direct/Medium Direct/Medium Direct/High For the marinade: Trim excess silk off end of corn with kitchen shears.

  • Page 33 for Weber CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL
  • Grill Weber Vieluxe 27 Built-In Grill Installation Manual Page 3: General Safety NEVER add lighter fluid to a for setting up your grill. There are two results if you grill with the lid down. Methods of cooking in a Weber grill — ®. Weber CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL Owner's Manual Page 10: Grilling Guide
  • Ne placez jamais d’aliments cuits dans permet d’ajouter des années de vie à votre réduire les grandes flambées et le temps une assiette où se trouvaient des barbecue Weber ® de cuisson, et d’obtenir de meilleurs aliments crus. This contains important product dangers, warnings, and cautions.
  • Page 25 GeNerAL SAFeTY GUÍA PArA cocINAr eN eL ASADor Aves Grosor/Peso Tiempo Aproximado de Cocción Pechugas de pollo, sin hueso, sin piel 6 oz.

    8-12 minutos con fuego medio directo Muslos de pollo, sin hueso, sin piel 4 oz. 8-10 minutos con fuego medio directo Pollo en trozos, con hueso, pechugas y alas 30 - 40 minutos con fuego medio indirecto Pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas. Charcoal grill (36 pages) Bookmark this page Page 21: Indices Utiles Pour Le Weber Go-anywhere

  • Ne touchez jamais la grille de cuisson VOIRE MORTELLES, ou de charbon de bois ni le barbecue OU DES DOMMAGES pour vérifier s’ils sont chauds
    . AVerTISSemeNT DU weber MATÉRIELS PAR INCENDIE Go-ANYwHere ®
  • Utilisez des maniques ou des gants pour OU EXPLOSION.

  • CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL Existen dos métodos para completo). El carbón necesita recibir vaya a utilizar. Cocinar en el asador Weber : Directo ® oxígeno para su combustión. Para obtener instrucciones de que ningún objeto bloqueé.
  • Grill Weber CHARCOAL GRILLING CENTER Owner's Manual GeNerAL SAFeTY receTTeS b LA NcS D e P oU LeTS b LA Nc S D e PoU LeT FILe TS De PoISSoNS c LA SSI qU eS DÉS oSS É S c LASSI qU e S AVec oS SUccU Le NTS Direct/Moyen Indirect/Moyen Direct/Fort. Page 30: Recettes Natural gas grill (30 pages) GeNerAL SAFeTY SAFETY SYMBOLS will DANGer
  • Do not remove ashes until all charcoal is completely burned out and fully alert you to important SAFETY
  • This grill is designed for outdoor extinguished. If used indoors, toxic fumes
  • . Weber gas grill user manual (36 pages)
  • Page 27 Page 31: De Seguridad
  • Owner's manual RapidFire ® charbon, juste avant la cuisson.

    Vous l’avez même peut-être Weber ®

  • Lors du retrait du couvercle pendant déjà fait
    . Il est grand temps de perdre
  • Placez des cubes allume-feu la cuisson, soulevez-le d’un côté.
  • Page 26 Page 5: Helpful Hints GeNerAL SAFeTY receTAS P ec HU GA S D e P oLLo Pec HU GAS D e P oLLo coN FILe TeS De Pe ScADo D eS HU e SADAS AL eS T I Lo H Ue So AL e S TILo cLÁSIco Método Directo/Fuego Alto cL Á. INDIceS UTILeS PoUr Le weber Go-ANYwHere ® reLIer Le cYLINDre De position HIGH et poussez l’allumeur à sur les grilles par tournant la soupape ProPANe plusieurs reprises jusqu’ à une flame de contrôle à la haute position pendant s’apparaître sur le brûleur. Vérifiez que les plusieurs minutes avec le couvercle en
  • . Owner manual (72 pages) Weber electric grill owner's guide (28 pages) Page 22: Méthode Directe GeNerAL SAFeTY GrILLING GUIDe Poultry Thickness/Weight Approximate Grilling Time Chicken breast, boneless, skinless 6 ounces 8 to 12 minutes Direct Medium Chicken thigh, boneless, skinless 4 ounces 8 to 10 minutes Direct Medium Chicken pieces, bone-in breast/wing 30 to 40 minutes Indirect Medium Chicken pieces, bone-in leg/thigh 40 to 50 minutes Indirect Medium Chicken, whole.
  • Grill Weber Electric Grill Q 140 Owner's Manual Lp gas grill (29 pages) Page 32: De Seguridad Built-in lp gas grill (32 pages) Page 19: Conseils Utiles Page 18: Consignes De Sécurité Générales
  • Page 28 Built-in liquid propane gas grill (41 pages) Page 35: Sugerencias Prácticas Page 4: General Safety Page 38: Guía Para Asar
  • Page 29 (12 pages) GeNerAL SAFeTY cocINANDo eN ASADor De cArbÓN mÉToDo INDIrecTo NOTA: En el caso de carnes que requieran tenga una ligera capa de ceniza gris, más de una hora de cocción, se deben aña- aproximadamente 25 ó 30 minutos.

    Utilice el método indirecto para alimentos dir briquetas adicionales a cada lado como 4.

  • Brands Go-ANYwHere HeLPFUL HINTS ® ATTAcHING THe LP cYLINDer position and push the igniter button
  • After cooking, burn grease residue off repeatedly until a flame appears on the by turning burner control valve to HIGH
  • Turn burner control valve clockwise to burner.
  • Page 44
  • Page 20
  • Page 43 GeNerAL SAFeTY cAUTIoN conducted through the legs of hang the lid on the side of the bowl of portable grills. Avoid placing a hot lid on
  • Lining the bowl with aluminum foil will carpet or grass. Do not hang the lid on
  • . Page 12: Recipes GeNerAL SAFeTY INSTrUccIoNeS GeNerALeS De SeGUrIDAD PrecAUcIÓN pueden conducir el calor por las patas
  • Utilice el gancho situado en la parte de los asadores portátiles.

    Interior de la tapa para colgarla a un

  • No recubra el recipiente con papel lado del recipiente del asador. Related Manuals GeNerAL SAFeTY receTAS P oL Lo A SAD o eNTe ro PAVo br oc HeTAS Ke bAbS De cor Der o co N eSPecIA S Método Indirecto/Fuego Medio Método Indirecto/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio 1 pollo entero, de 4-5 lb de peso 1 pavo, de entre 10 y 12 libras Aceite Aceite. GeNerAL SAFeTY recIPeS wHo L e r oAST cHI c K e N T UrK eY SPI cY LAm b KAbob S Indirect/Medium Indirect/Medium Direct/Medium 1 whole chicken, 4 - 5 lbs. 1 turkey, 10 to 12 pounds For the marinade: Olive oil Olive oil 1⁄.
  • Page 15
  • Page 6 GeNerAL SAFeTY GUIA PArA ASAr Los siguientes cortes, grosores, pesos y el esquema o según el punto de cocción llegue a los grados deseados.

    El tiempo de tiempos de cocción sólo son indicativos y, deseado, dándole la vuelta a los alimentos cocción para carne de res y cordero está.

    GeNerAL SAFeTY receTAS F I L eT e D e S ALm ÓN eST ILo b ocH e TA S Ke bA bS eLoTeS (mA ÍZ ) coN HoJA K YoTo D e LA NGo S TINoS coN Método Directo/Fuego Medio mANTe qU ILLA AL cU rrY Método Directo/Fuego Medio Quite los extremos del elote (maíz) con unas.

    Page 9: Charcoal Grill Cooking, Indirect Method Summary of Contents for Weber CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL P ImI eNTo S r oJoS A SAD oS GLAS É PA rAÍ S o re LL e No S c oN moZ ZAre LLA de “ Weber’s Big Book of Grilling ™” Método Indirecto/Fuego Medio Método Indirecto/Fuego Medio 1 rebanada pequeña de pan italiano Para el glasé:.

    Weber performer grill owner's manual (20 pages)

  • Page 14 GeNerAL SAFeTY cUISSoN AU cHArboN De boIS mÉTHoDe INDIrecTe uniforme. Il n’est pas nécessaire de les 3. REMARQUE: pour les viandes charbon soit recouvert d’une pellicule de Utilisez la méthode indirecte pour les qui exigent plus d’une heure de cuisson, cendres grises, soit 25 à.
  • Resist the urge to use a spatula to press down on foods such as burgers.
  • All recipes in this book have been Add years to the life of your Weber ® You’ll squeeze out all that wonderful developed on the basis of 70˚F/21˚C grill by giving it a thorough cleaning flavor.

    GeNerAL SAFeTY receTTeS DA rN e D e S AUmoN KYoTo b ro cH e TTe S De cr e Ve TT e S mA ÏS DoUX eN PAPIL LoTeS eT be Urre AU cU r rY Direct/Moyen Direct/Moyen Direct/Fort 1⁄.

  • Grill Weber CHARCOAL GRILL Owner's Manual Les termes se signalement
  • N’utilisez pas le barbecue par vent fort. DANGER, AVERTISSEMENT
  • N’utilisez pas de pétrole, d’alcool ou d’autres liquides hautement volatils LeS DANGerS DU weber pour allumer le charbon de bois. Si et MISE EN GARDE sont Go-ANYwHere ®.
  • Grill Weber Weber 1200 Manual
  • Page 42 GeNerAL SAFeTY receTTeS b Ur Ger S S I mP Le S S Te A KS SI mPLe S côTe Le TTe S De Por c cLASS IqUe S DÉ SoSSÉe S Direct/Moyen Direct/Moyen Direct/Moyen 680 grammes d’épaule hachée 4 steaks de filet, contre-filet, aloyau, (maigre à.
  • Grill Weber Summit Grill Center 56559 Assembly Instructions Manual Page 37: Cocinando En Asador De Carbón, Método Indirecto Page 24: Guide De Cuisson Au Barbecue Page 8: Charcoal Grill Cooking Direct Method Gr IL Le D r eD Pe P P erS PA rA DI Se G rILLe D ST UF F e D wITH mo Z Z Are LLA from Weber’s Big Book of Grilling ™ Indirect/Medium Indirect/Medium 1 small loaf crusty Italian bread.
  • Grill Weber Genesis Silver C 55265 Owner's Manual & Go o o -ANYwHere GrILL ® owNer’S GUIDe & recIPeS mANUeL De L’UTILISATeUr eT De receTTeS PoUr weber Go-ANYwHere ® & GrILS De cHArboNS GUÍA DeL ProPIeTArIo Y receTAS PArA LoS ASADoreS De cArbÓN Y Go-ANYwHere ® Do not discard.

    This contains important product dangers, warnings, and cautions. GeNerAL SAFeTY recIPeS c LA SSI c boN eL e SS c LASSI c b oNe -I N FA bU Lo US FISH FIL Le TS c HI cK e N bre AS T S c HI c KeN br eA S TS Direct/High Direct/Medium Indirect/Medium. Weber charcoal & go-anywhere grill owners guide & recipes (17 pages) SUGereNcIAS PrÁcTIcAS PArA LoS ASADoreS Go-ANYwHere ® cÓmo moNTAr eL esté en su lugar, gire la válvula de

  • Luego de cocinar, queme los residuos de control del quemador a la posición HIGH grasa. Deberá girar la válvula de control cILINDro De GPL y oprima el botón de encendido en forma del quemador a la posición HIGH durante. Bookmark Manual will be automatically added to "My Manuals" Print this page Page 41: Recetas GeNerAL SAFeTY GUIDe De cUISSoN AU bArbecUe Volaille Épaisseur/Poids Temps De Cuisson Approximatif Poitrines de poulet, désossées, sans peau 175 g chacune 8-12 min.

    Morceaux de poulet, poitrines et ailes avec os 30-40 min. Morceaux de poulet, pilons et cuisses avec os 40-50 min. GeNerAL SAFeTY GUIDe De cUISSoN AU bArbecUe Les prochaines coupes, épaisseurs, pois avec le temps donner sur le guide ou à la à point moyenne au mois d’être dit d’autre et temps de cuisson sont des guides de point desiré.

    Griller les rôtis, les volailles façon.

  • Page 13 cocINANDo eN ASADor De cArbÓN cocINANDo eN ASADor De cArbÓN mÉToDo DIrecTo 2. Apile la cantidad de briquetas de carbón 6
    .

    Coloque los alimentos sobre la parrilla recomendada en el centro de la parrilla del asador. El método directo indica que los alimentos (consulte el cuadro gráfico que aparece 7. GeNerAL SAFeTY receTTeS P oU Le T r ôT I D INDe br oc HeTTeS D ’AG NeAU ÉPIcÉ eS Indirect/Moyen Indirect/Moyen Direct/Moyen 1 poulet entier, entre 1,8 et 2,2 kg 1 dinde, entre 4,5 et 5,4 kg Huile Huile Marinade épicée à. Page 7: Go-anywhere ® Helpful Hints Built-in liquid propane gas grill (13 pages)

  • Grill Weber LPG Gas Grill Owner's Manual GeNerAL SAFeTY recIPeS b A S Ic b Ur G er S S ImPLe S Te AKS cLASS Ic boNe Le SS Por K cHoPS Direct/Medium Direct/High Direct/Medium 1-1⁄ 2 lbs.

    Ground beef (80% lean) 4 New York strip, tenderloin, sirloin, or rib-eye beef steaks, about 3/4 lb.

  • Grill Weber Charcoal & Go-Anywhere Grill None Owner's Manual Page 39: Guía Para Cocinar En El Asador
  • No presione la espátula sobre los pescados crudos y enjuáguelos.

    Alimentos como se tiende hacer con las USo De receTAS weber hamburguesas. Esto hace que pierda

  • Limpie el asador con un detergente todo el sabor. Что из себя представляет одна из самых популярных моделей Master-Touch GBS Очень хорошо получаются овощи.

    За счет закрытой крышки и ровного огня они не обугливаются, а пропекаются. Но самое главное – это, конечно, мясо. Его перед приготовлением можно натереть смесью соли и перца – это даст хрустящую корочку.

    И обязательно полить маслом, чтобы лучше отделялось от раскаленной решетки. Говядина должна быть выдержанной в специальных условиях от двух до четырех недель, прежде чем она будет готова к нарезке на стейки или другие отрубы. Выдерживание обогащает вкус и обеспечивает максимальную нежность мяса.

    Все началось с энтузиаста барбекю Джорджа Стивена. На дворе был 1952 год, и Джордж с женой и детьми только что переехал в новый дом под Чикаго

    . На заднем дворе он построил новый кирпичный мангал, потому что очень любил устраивать барбекю для семьи и друзей.

    Однако когда он впервые разжег огонь в кирпичном мангале, огня было слишком много. Все стейки сгорели, в его памяти первый обед остался катастрофой. Пламя в мангале было невозможно контролировать, и в голове у Джорджа завертелись мысли: Как создать гриль, на котором можно готовить вкуснейшие сочные стейки и ростбиф, не беспокоясь о погоде? И через некоторое время он приобрел металлообрабатывающий завод Weber и решил сохранить его название для грилей собственной конструкции.

    В 1971 году Стивен представил первый газовый гриль, а в 1973 – и первый электрический гриль. В 1981 году завод начинает производить и первую мини-коптильню. Шеф-повара всего мира начинают пользоваться грилями Weber.

    Выходят первые сборники рецептов, посвященные приготовлению еды на гриле – «Weber Философия гриля». Благодаря предсказуемости результата и удобству конструкции на гриле начинают готовить ризотто, поленту, пиццу, сэндвичи, пироги, блинчики, бургеры и т.

    Мангал: для запекания ягненка, курицы или овощей на шампурах Несколько сотен тысяч лет назад человек приручил огонь. Это не только помогло ему отпугивать крупных животных и мелких насекомых, но и как считают ученые, могло стать причиной ускоренного развития головного мозга в ходе эволюции, позволяя организму поглощать больше калорий. Кроме того, приготовление пищи на огне способствовало продлению жизни человека, так как в процессе термической обработке гибнут болезнетворные бактерии и паразиты.

    Хорошее мясо сложно испортить. Нужно только найти его. На что необходимо обращать внимание при выборе стейка: Стивен продолжает эксперементировать с формой, добиваясь все лучших результатов.

    А потом раскаленные угли высыпать на решетку и накрыть крышкой. В нее вмонтирован градусник и когда он покажет, что температура поднялась до 200 градусов – можно начинать готовить. Ему надоело постоянно вспыхивающее пламя, которые было проблемой на всех грилях, которые ему довелось использовать, и надоело, что даже при небольшом ветре готовить на гриле было невозможно, а ветра вокруг Чикаго далеко не редкость.

    Джордж работал на Weber Brother Metal Works, заводе, который специализировался на изготовлении морских буев из металлических полусфер. Полусферы сваривались вместе и получались сферические плавучие буи. В один прекрасный день Джордж понял, что решение его проблемы с грилем находится прямо у него под носом.

    Он взял одну полусферу, приделал к ней ножки, пробил отверстия в днище для обеспечения тяги, а затем накрыл второй полусферой как крышкой. Перед ним был гриль – произошло рождение первого в мире сферического гриля, и революция в барбекю началась. Вращающийся вертел: для запекания любого мяса, птицы или ананаса на гриле Weber – основной и самый авторитетный производитель угольных и газовых грилей в мире.

    Качество обеспечивает корпус из низкоуглеродистой стали с покрытием из фарфоровой эмали. Это позволяет давать на них гарантию до 10 лет. У гриля есть еще множество опций: Не соглашайтесь на куски мяса, напоминающие отбитый шницель.

    Правильный стейк должен иметь определенную толщину, чтобы сохранить сочность. Стандартное правило – покупайте стейки толщиной как минимум 3 сантиметра. Сайт Weber Джордж начал продавать грили собственного производства соседям.

    Продажи начались успешно и очень быстро вышли на национальный уровень. Конструкция нового гриля поражала своей новизной и удобством. Форма для пончиков аблескивер: мини-блинчики или пончики с пикантной или сладкой начинкой на ваш вкус
Подставка для запекания птицы: идеальна для одновременного приготовления птицы и овощей У угольных грилей Weber есть очень удобное устройство – стартер.

    В него насыпаются угли или угольные брикеты, а вниз кладутся 3-4 парафиновые таблетки или газеты. Потом устройство поджигается снизу и через 15-20 минут у вас есть раскаленные угли. Не нужно долго раздувать огонь, размахивая подручными средствами.

    Не нужно поливать все горючей жидкостью. Просто наполнить стартер углем и поджечь снизу.

    Мраморность означает больше вкуса и более сочный стейк. Мраморностью называются прожилки жира по всему куску. Первоначально мясо просто бросали на угли.

    Но потом было придумано множество интересных способов для мясных блюд. В книге «Of English Dogs» /1576 год/ упоминается специально выведенная кухонная порода собак, бегала в колесе и крутила вертел с мясом. Такая простая мысль – сделать гриль круглым и накрыть его крышкой не приходила до этого в голову никому.

    Круглая форма и закрытое пространство позволяют поддерживать одинаковую температуру внутри гриля и не только жарить или коптить продукты, но и запекать их, отодвинув угли в сторону и задействовав непрямой жар. К тому же крышка позволила не беспокоиться о ветре или дожде. Помните фразу про «заячьи почки верченые» из фильма Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию»? Верченые – это про шашлык.

    Еще в Домострое упоминаются верченые и шестные зайцы, рябчики, тетерева, лебеди, жаворонки. При покупке стейки должны быть темно- красного цвета – это означает, что они свежие и готовы к употреблению. Обзор гриля Weber Достаньте стейк из холодильника за 15–20 минут до приготовления.

    Камень для пиццы: для приготовления пиццы с хрустящей корочкой Подготовьте гриль для приготовления на прямом жаре. Убедитесь, что решетка как следует разогрелась, прежде чем выкладывать на нее мясо. И сегодня Weber- крупнейший в мире бренд грилей.

    А главный завод по прежнему находится в Чикаго, где был основан более 60 лет назад. Продукция Weber продается в 72 странах мира. Проводятся специальные мастер-классы для всех желающих.

    Появляются бесплатные приложения для iPhone и IPod Решетка в этой модели не простая, а с системой GBS (Gourmet BBQ System): центральная часть заменяется на один из аксессуаров. Мы использовали чугунную решетку для стейков, чтобы получить идеальную прожарку и рисунок

    . Дмитрий Чернышев ( mi3ch) wrote, 2016- 07- 12 07:40:00 Были изобретены мангал и шампуры и прогресс остановился.

    Сотни лет люди готовили мясо на открытом огне и казалось, что лучше уже ничего не придумать. Так продолжалось до середины ХХ века. Снимите стейк с гриля и дайте ему «отдохнуть» на доске столько же, сколько вы его жарили.

    Приправьте солью и перцем, а затем подавайте к столу Готовьте стейк по 1 минуте на сантиметр толщины с каждой стороны, т. если толщина куска 3 см, по 3 минуты с каждой стороны.

    Так вы получите стейк прожарки medium.